양주시 농업기술센터(소장 이진규)는 우리고유의 식생활 문화보전과 전통음식을 적극 발굴하고자 지역 농ㆍ특산물을 활용한 가공품개발 및 요리체험 벤치마킹을 3월27일 충북 청주의 사과 꽃마을 리쿼리움에서 교육을 가졌다.

이번 벤치마킹은 향토음식에 관심 있는 여성 25명이 교육에 참여 했으며, 충주 사과로 유명한 사과 꽃마을에서 사과 떡 케이크와 사과칼국수 만들기 체험과 리쿼리움(술 박물관)에서 각종 술 제조과정 견학 및 전통주 시음 했다. 

농업기술센터 관계자는 "이번 벤치마킹을 통한 기술 노화우 습득으로 양주시에서도 향토음식을 활성화하는 다양한 요리체험 프로그램을 개발하여 운영할 계획"이라 밝혔다.