서정대학교(총장 양영희)는 지난 5월 6일~5월 7일 양재동 aT센터에서 열린 2023 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 “서울월드푸드올림픽”에서 호텔외식조리학부 학생 단체 라이브부문 4팀(각팀 5명)과 전시부문 1팀(각팀 2명) 총 22명이 참가하여 해양수산부장관상 1개, 한국환경공단이사장상 1개, 대상 2개, 금메달 2개, 은메달 1개 등 7개 상을 수상하였다.

이번 대회는 (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이트협회, WTCO(세계최고요리사기구)가 주최하였으며, 이 대회는 20년간 이어져 온 명실상부한 국제요리대회로 해외 및 전국 조리 관련 대학, 호텔, 외식업체 등이 참가하여 실력을 겨루는 최고의 요리 경진대회이다.

우리대학 김은지 외 4명은 라이브 3코스에서 우리나라 식재료를 활용해 화려한 비주얼의 요리를 선보였다. 특히 음식들 간의 조화로움과 독창성 뿐만 아니라 뛰어난 플레이팅 감각을 인정받아 영예의 해양수산부장관상을 수상했다. 

호텔외식조리학부 학과장 김호경 교수는 “촉박한 준비 기간 동안 멋진 작품을 위해 열정을 불태운 제자들을 비롯하여 이번 대회를 위하여 물심양면으로 지원해 주신 학교 재단 이사장님과 총장님께 진심으로 감사를 드린다”고 말했다.