동두천시 생연1동 주민자치위원회(위원장 김상수)는  지난 21일, 관내 지역 아동 15명을 대상으로 전통 장 체험프로그램 교실을 시범운영 했다.

생연1동 전통 장 사업은 지역자원 등을 활용해 지역가치를 높이는 주민자치특색사업의 일환으로 2006년부터 운영돼왔다.

특히 메주와 된장 등을 직접 담궈봄으로 바람직한 한국형 식생활 문화를 알리고 수익을 창출해 ‘동두천을 대표하는 전통 장 브랜드’를 개발해 나간다는 계획이다.

전통 장 사업장 신축 건물은 발전소 주변지역 지원사업으로 3억 원을 지원받아 지난 2월 준공하고 6월 즉석판매제조가공업 영업허가를 받아 본격적으로 사업에 돌입할 준비를 마쳤다.

김상수 주민자치위원장은 “그동안 코로나 등으로 전통 장 사업 추진에 어려움이 있었지만 그 기간동안 건축물 준공 및 영업허가 등의 작업이 완료됐다.”라며 “다가오는 11월 21일 개소식을 시작으로 관내 콩을 매수해 메주를 만들고 전통 장을 만드는 사업을 본격화 할 것”이라며 포부를 밝혔다.