µ¿µÎõ½Ã´Â ³óƯ»ê¹° ÅëÇպ귣µå '¼Ò¿ä»ê ÀÚ¿¬´Ù¹È'ÀÇ ÀÎÁöµµ Á¦°í ¹× °íÇ°Áúȸ¦ µµ¸ðÇϱâ À§ÇØ ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ 11°³¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Áö³ 3¿ù »ç¾÷½ÅûÀ» ¹Þ¾Æ ÃÖÁ¾ 8°³¼Ò¿¡ ´ëÇØ ´ÙÀ½´Þ 5¿ù¸»±îÁö 4õ¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ Áö¿øÇØ Æ÷ÀåÁö¸¦ °³¼±ÇÑ´Ù°í 26ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Áö¿ø´ë»óÀ¸·Î´Â µ¿µÎõ½Ã ³óƯ»ê¹° ºê·£µå '¼Ò¿ä»ê ÀÚ¿¬´Ù¹È'Àº ¹°·Ð ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀÇ À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)¸¦ ȹµæÇÑ ±èÄ¡Á¦Á¶¾÷ü ³ª¶ó»ç¶û(ÁÖ)À» ºñ·ÔÇØ ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿øÀÇ Ä£È¯°æÀÎÁõ(¹«³ó¾à) ¹× °æ±âµµÁö»ç ÀÎÁõ G¸¶Å©¸¦ ȹµæÇÑ µ¿¾ç¹ö¼¸¿µ³óÁ¶ÇÕ, ½Ã¼³Ã¤¼Ò ÀÛ¸ñ¹Ý, ÈÈѳóÀå, ÇѺÀÀÛ¸ñ¹Ý µî ÃÑ 8°³¼Ò·Î¼ '¼Ò¿ä»ê ÀÚ¿¬´Ù¹È'¸¶Å©¸¦ Ç¥½ÃÇÑ °ñÆÇÁö»óÀÚ, ´Ü²ö, °í°¡±¸ ¹× µµÀÚ±âµî Ç°¸ñ Ư¼º¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ Çü½ÄÀÇ Æ÷ÀåÁö¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù.
½Ã°ü°èÀÚ´Â "Æ÷ÀåÁö °³¼±À¸·Î ¼ÒºñÀÚ ºê·£µå ÀÎÁöµµ Çâ»ó ¹× Á¦Ç°ÀÇ Ç°°ÝÈ, °í±Þȸ¦ ÅëÇØ Å¸ »óÇ°°úÀÇ Â÷º°ÈµÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.