연천교육청(정낙환 교육장)에서는 8월31일부터 관내 초·중17개교(비조리교 포함)를 대상으로 2010 하반기 학교급식 위생·안전점검 및 운영평가를 실시한다.

이번에 실시하는 점검은 새학기가 시작되는 시기에 학교급식 과정에서 우려되는 식중독 위험을 철저한 점검과 위생관리를 통하여 차단하고, 2010년 학교급식 운영에 있어 내실있는 운영이 이루어지고 있는지 확인하고 평가할 예정이라고 밝혔다.

이번 지도점검은 하반기 급식운영의 내실화를 기하여 급식의 질과 수요자의 만족도를 높이고, 질 높은 학교급식 제공을 꾀하는 것에 목적을 두고 있다.

위생․안전점검은 시설설비관리, 개인위생, 식재료의 품질 및 원산지관리, 조리 및 배식과정 등을 집중적으로 점검하고, 운영평가는 영양관리 기준준수, 안전한 식재료 사용, 급식관련 학교운영위원회 심의 등 학교급식 운영 전반에 대해서 꼼꼼하게 확인하여 미비된 사항을 보완토록 조치할 예정이다.

특히, 본격적인 학교급식 위생점검 및 운영평가 실시에 앞서 각 학교단위의 학교장, 교직원, 학부모가 참여한 자체점검을 통해, 현장의 문제점을 파악하고 개선․조치하는 등 학교단위 자체 급식운영시스템이 정착될 수 있도록 사전 지도하였다.

연천교육청 정낙환 교육장은 " 환절기에 따른 식중독 예방과 기존의 위생적이고 안전한 급식제공 뿐만 아니라 수요자가 만족하는 학교급식을 위해 노력해 줄 것"을 각급학교에 당부하였다.