연천교육지원청(정낙환 교육장)에서는 8월31일부터 10월4일까지 관내 초·중17개교(비조리교 포함)를 대상으로 2010 하반기 학교급식 위생·안전점검 및 운영평가를 실시했다.

이번 점검은 새학기가 시작되는 시기에 학교급식 과정에서 우려되는 식중독 위험을 철저한 점검과 위생관리를 통하여 차단하는 것과, 2010년 초등학교 무상급식 및 중학교 학교급식 운영에 있어 내실 있는 운영이 이루어지고 있는지 확인하고 평가하여 하반기 급식운영의 내실화를 기하여 급식의 질과 수요자의 만족도를 높이고, 질 높은 학교급식 제공을 꾀하는 것이 목적이었다.

학교급식 위생․안전에서는 시설설비관리, 개인위생, 식재료의 품질 및 원산지관리, 조리 및 배식과정 등을 집중적으로 점검하였고, 영양관리 기준준수, 안전한 식재료 사용, 급식관련 학교운영위원회 심의 등 학교급식 운영 전반에 대해서도 확인하였다. 점검결과 상반기에 지적된 사항이 대부분 개선되는 등 체계적인 위생관리시스템이 정착되고, 오염 및 세균증식의 근본적인 차단이 이루어지고 있으며, 학교급식을 보다 내실있게 운영하고 있었다.

특히, 초등학교는 무상급식으로 학부모 부담경감 및 급식의 질 향상으로, 학생과 학부모의 만족도가 높았다. 점검 시 지적된 미흡한점은 학교에 개선조치토록 했으며, 이는 다음 점검 시 확인하여 지도할 예정이다. 또한, 학교급식전담원 위생·안전교육을 상·한반기(5월, 9월) 실시하고 있는 등 학생들에게 안전하고 맛있는 급식 제공을 위해 최선을 다하고 있다.