양주시농업기술센터(소장 정동환)는 오는 4월14일부터 6월23일까지 10회에 걸쳐 센터 생활과학실습실에서 ‘2011년 웰빙사찰음식(중급)교육’을 농촌여성과 관내 관심 있는 부녀자 25명을 대상으로 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 중급과정으로 사찰음식의 정의, 사찰음식의  천연양념, 사찰음식과 우리문화 등의 이론과 취나물밥, 아욱국, 쑥수제비 등 37종의 다양한 사찰음식을 배우게 된다.

강사는 한국약선연구원과 지난해 사찰음식교육 강사로 활동한 이재심 연구가로 사찰음식 분야에 저명한 강사로 활동 중에 있다.
농업기술센터 관계자는 “작년 사찰음식 교육을 통해 웰빙 식문화에 대한 관심과 전통 슬로푸드 만들기에 대한 농촌여성들의 요구가 많아졌다”면서 “금년 사찰음식 중급과정 교육에도 교육생들의 호응이 클 것으로 예상된다.”고 말했다.

신청대상은 사찰음식에 관심이 있는 관내 여성이면 누구나 신청가능하며, 접수는 4월1일까지 농업기술센터 홈페이지나 전화 및 방문 신청하면 되고 기타 자세한 사항은 센터 농업진흥과 생활자원 팀(031820-5616~8)으로 문의하면 된다.