양주시는 지난 3일 문화예술회관에서 관내 축산물판매업소, 가공업소 등의 대표 및 종사자 70여명을 대상으로 기존영업자 위생교육을 실시했다.

이날 교육은 축산기업중앙회 경기도지회 동두천양주지부 주관으로 양주시가 후원해 축산물의 안전한 위생관리를 위하여 축산물에 대한 법령해설 및 영업자 준수사항 설명, 축산물의 위생관리 및 품질개선의 내용으로 진행됐다.

특히 동남대학교 양종범교수의 강의를 통해 식육의 보관 및 관리에 대하여 보다 깊이 있는 교육을 실시해 소비자에게 최상의 상품을 판매할 수 있도록 품질개선에 대한 강의를 실시했다.

전창석 농축산과장은 “부득이한 사정으로 금번교육을 이수하지 못한 대상자는 관련법에 의거 연내 기존영업자 위생교육을 이수해 행정처분 등 불이익을 받지 않도록 하고 안전한 축산물을 유통할 수 있도록 힘써 달라”고 당부했다.