양주시농업기술센터(소장 김영환)는 치즈제조 및 활용교육을 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 소비자 및 낙농가의 유제품 제조기술 전문인력양성을 위해 오는 5월 18일부터 6월 22일까지 셋째, 넷째 금요일 총4회에 걸쳐(1차 5월18일, 25일/ 2차 6월 15일, 22일) 치즈제조 및 활용교육을 남면 매곡리 맹골종합 체험관에서 진행한다.

교육시간은 10시부터 16시까지 6시간에 걸쳐 진행되며, 우유에서 치즈가 되는 전과정과 치즈관리요령, 활용 방법에 대해 배울 수 있는 기회이다.

교육희망자는 누구나 신청 가능하며(관내신청자 우선), 접수는 오는 5월 11일까지 전화접수로 가능, 1인당 교육비는 2회 1만원이다.

치즈교육관련 신청 및 기타 궁금한 사항은 센터 친환경미생물팀(031-8082-7270~2) 및 맹골마을 유가공장(010-4214-8081)으로 문의하면 자세한 설명을 받을 수 있다.