세계보건기구(WHO)에서 제시한 1인 1일 소금 섭취량이 5g 이하이나 우리나라 국민은 1인당 1일 12g을 초과 섭취하고 있으며 이는 고혈압, 뇌졸중, 심뇌혈관질환, 당뇨병의 주요 원인이며 신장질환, 위암 등의 발생도 증가시키고 있다.

동두천시는 미각이 감소하기 시작하는 어르신의 나트륨 섭취를 줄이고 올바른 식습관을 유도하고 노인 건강증진과 뇌혈관질환을 사전에 예방하기 위한 '노인복지관 어르신 나트륨 줄이기 교육'을 지난 7일 실시했다.

이날 교육은 고혈압등 성인병이 나타나는 시작하는 어르신을 대상으로 나트륨 줄이기 뿐만 아니라 가정과 노인정에서의 식단 마련에서도 나트륨 줄이기를 적극 실천하여 건강하고 활기찬 노후생활을 지원하기 위하여 한북대학교 식품영양학과 김지명 교수를 초청하여 120여명의 어르신을 대상을 실시하여 커다란 호응을 받았다.

동두천시 관계자는 "2013년에는 나트륨 줄이기 사업을 노인복지관 외에 단체급식을 하는 기업체,  관공서, 학교 등 70여개소로 확대 추진하여 모든 시민이 저염식을 실천할 수 있도록 적극 유도할 계획"이라고 밝혔다.