±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø ÀÇÁ¤ºÎ․µ¿µÎõ․¾çÁֻ繫¼Ò(¼ÒÀå ½ÅºÀ½Ä, ÀÌÇÏ ³ó°ü¿ø)´Â HACCP³óÀå ÁöÁ¤°ú ģȯ°æÃà»ê¹°ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î 1¿ù16~31ÀϱîÁö ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷Á¢ÁöºÒ»ç¾÷ ½ÅûÀ» ¹Þ´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷Á¢ÁöºÒ»ç¾÷Àº ģȯ°æÃà»ê ½Çõ Ãà»ê³ó°¡¿¡°Ô Ãʱ⠼ҵ氨¼ÒºÐ ¹× »ý»êºñ ¼Õ½ÇÀ» º¸ÀüÇÏ¿© ģȯ°æÃà»ê È®»êÀ» µµ¸ðÇÏ°í Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ãà»ê±â¹Ý ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î 2009³âºÎÅÍ ½ÃÇàÇØ ¿À°í ÀÖÀ¸¸ç, ģȯ°æÃà»êÁ÷Á¢ÁöºÒ±Ý ¿¹»êÀÌ Áö³ÇØ º¸´Ù 30¾ï Áõ¾×µÈ 100¾ïÀ¸·Î È®´ë µÊ¿¡ µû¶ó Á» ´õ ¸¹Àº Ãà»ê³ó°¡°¡ ÇýÅÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ³»´Ù ºÃ´Ù.
³ó°ü¿ø °ü°èÀÚ´Â »ç¾÷´ë»óÀÚ¼±Á¤Àº ¿¹»ê¹üÀ§ ³»¿¡¼ »ç¾÷½ÅûÀÚ Áß Ä£È¯°æÀÎÁõ ¹× HACCPÀÎÁõ ÀÚ°Ý¿ä°ÇÀ» °®Ãá ÀÏÀÚ°¡ ºü¸¥ ¼øÀ¸·Î ¼±Á¤ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ģȯ°æÃà»ê ½Çõ ¿©ºÎ µî ÀÌÇàÁ¡°ËÀ» °ÅÃÄ Áö±Þ´ë»óÀÚ·Î ÃÖÁ¾ È®Á¤µÇ¸é ³ó°¡´ç 1³â¿¡ 2,000¸¸¿ø ±îÁö 3³â°£ Áö±Þ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸³ª, ÀÎÁõ±âÁØÀ» À§¹Ý ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â Áö¿ø´ë»ó¿¡¼ Á¦¿Ü µÇ´Ï ¹Ýµå½Ã ÀÎÁõ±âÁØÀ» ÁؼöÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.