동두천시 정장로에 위치한 ㈜마중물(대표 이정헌) ‘우리콩 마을’은 지난 12일 콩과 두부를 이용한 새로운 제품의 메뉴를 개발했다고 전했다.
 
새로 개발한 메뉴들은 기존의 계절메뉴였던 콩 국물의 판매를 대체할 품목으로 수차례 연구와 실패를 거듭한 끝에 일궈낸 성과물로 두부 과자, 콩 도넛, 두부 동그랑땡, 콩 고기, 콩 비지, 두부 패티 등이다.

 새로운 메뉴들은 콩을 주원료로 사용하기 때문에 건강에도 좋고 다이어트에 효과적인 웰빙 식품으로 간편하고 편하게 조리해서 먹을 수 있게 만들었다.
 
신제품 메뉴들은 시민들에게 안전한 먹거리를 제공할 수 있어 생산품 판매를 통한 수익을 증대시켜 지역주민들의 소득과 일자리 창출로 지역사회발전에 기여할 것으로 기대한다.