연천군농업기술센터는 10월24일 미산면 백석리에 위치한 송림원에서 김규선 연천군수와 군의원, 군농협지부장, 요식업조합장, 생활개선회장을 비롯한 30여명이 참석한 가운데 지역명품음식개발사업 3차 시식회를 가졌다.

이번 시식회는 '왕건(王健)밥상' 한상차림메뉴의 대표 맛집 상품화를 평가하는 자리로 해, 달, 별정식 중 달정식 메뉴로 율무누릉지 삼계탕을 메인 메뉴로 하고 두부샐러드, 두릅완자, 계절 나물들로 이루어졌다.

시식회 중간중간 이번 명품음식개발사업의 책임을 맡고 있는 '장스타일'의 장연정 실장으로부터 각 메뉴에 대한 조리법 또는 메뉴 선정이유를 들어보고 개선점을 들어보는 순서로 진행되었다.


특히 연천명품음식 1호점으로 이번 시식회를 가진 송림원은 백석리의 아늑한 산을 둘러싸고 자리 잡은 곳으로 주인이 손수 황토, 목자재를 가지고 지었으며 각종 들꽃과 소나무들이 소박하게 자리한 경관이 소담스러웠으며 취미로 모으고 있는 고가구들로 가게 내부를 꾸미고 있어 향수와 호기심을 자극하고 있다.

군 관계자는 이번 시식평가를 통해 '왕건밥상'의 명품음식 개발사업에 박차를 가할 것을 전했으며, 명품음식 개발사업을 통해 연천홍보 및 농가수입에도 도움이 될 것으로 밝혔다.