동두천시는 지난 14일 농업기술정보센터(2층)에서 최근 때 이른 고온현상과 큰 일교차로 식중독 위험성이 높은 관내 집단급식소 92개소의 영양사 및 조리사를 대상으로 여름철 식중독 예방교육을 했다.
 
이번 교육은 본격적인 여름철 무더위를 맞아 식중독 제로 방안으로 최근 5년간 식중독 발생 현황을 통해 사례별 원인을 분석하고 그에 따른 예방법과 개선방안을 제시하고 집단급식소 위생의 중요성을 강조했다. 또한, 나트륨 줄이기를 적극적으로 실천하여 건강한 식생활이 되도록 노력하자고 당부했다.
 
한편, 시 관계자는 “이번 식중독 예방교육으로 여름철 식중독 사고 예방에 대한 경각심을 고취해 단 한 건의 식중독 사고도 발생하지 않도록 지속적인 교육과 홍보를 전개해 나가겠다.”고 전했다.