양주시농업기술센터(소장 신대수)는 자연의 이치가 담긴 지혜로운 세시 음식 교육을 통해 우리 음식의 가치와 문화를 알리기 위해 3월28일부터 4월28일까지 시해안 빙 세시 음식 교육을 마무리했다고 밝혔다.
 
이번 교육은 지역주민의 자기 계발 및 농업·농촌을 지켜갈 주도적인 농업주체 인력으로 정착시키고, 세시 음식의 고부가가치 창출 모색을 위해 마련했으며, 최종 40명이 교육을 수료했다.
 
교육내용은 ▲우리가 꼭 알아야 할 음식 이야기, 양동구리와 봄나물 ▲누룩소금 ▲무정과 도토리묵과 메밀묵 ▲ 삼색 밀전병과 장김치 ▲대추죽, 우엉잡채, 돌나물 물김치 등으로 이론 및 실습을 병행했다.
 
교육 참가자는 웰빙 세시 음식 교육을 통해 새로운 지식을 얻어갈 수 기회였고, 집에서 가족들에게 더욱 건강한 식단을 준비할 수 있어서 뿌듯했고, 앞으로도 이와 같은 교육이 지속적으로 이뤄졌으면 좋겠다.”고 말했다.