서정대학교(총장 김홍용) 호텔조리과는 11월15일부터 17일까지 양재동 AT센터에서 개최된 제16회 ‘대한민국 향토식문화대전’에 참가하였다.

본 대회는 (사) 세계음식문화연구원과 (사)한국푸드코디네이터협회, (사)로컬푸드운동본부, 한국푸드방송 주최로, '국제탑쉐프 그랑프리축제'와 함께 국내외 음식 문화 전문가가 참여하여 국내의 미식문화를 한자리에서 모아 식품과 관광을 활성화하고 향토유기농 특산물과 식문화의 장점을 널리 알려 우리 전통 음식을 세계화하는 데 기여하고자 하는 행사이다.

서정대학교 호텔조리과는 재학생 1, 2학년 학생 1팀이 5명인 라이브팀 경연 부분에 참가하여 보건복지부장관상 1팀(5명), 한국농어촌공사 사장상 1팀(5명), 금상 2팀, 은상 3팀이 수상하는 쾌거를 이룩하였고, 최종적으로 대상1팀(5명)까지 수상하는 쾌거를 이뤘다..

호텔조리과 학부장 정수근 교수는 “학생들이 대회 목전까지 한마음 한뜻으로 교수님 지도에 따라 밤늦게까지 준비한 결실”이라고 소감을 밝혔다. 또한 전폭적인 지원을 아끼지 않은 김홍용 총장님과 학교에 감사 인사를 잊지 않았다.