¾çÁÖ½Ã(½ÃÀå À̼ºÈ£)´Â Áö³ 26ÀÏ ¿ÃÇØ ³óÃÌÁöµµ½Ã¹ü»ç¾÷ »ç¾÷Àå ÇöÀå¿¡¼ 2019 ³ó¾÷·³óÃ̽ÄÇ°»ê¾÷Á¤Ã¥½ÉÀÇÀ§¿øȸ ³ó¾÷»ê·ÇÐÇùµ¿½ÉÀÇ ºÐ°úÀ§¿øȸ ÇöÀåÆò°¡È¸¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
ÇöÀåÆò°¡È¸ ´ë»ó »ç¾÷ÀåÀº ¡ã³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¾Æ¸§´ã(ÁÖ)(³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³·Àåºñ °³¼±Áö¿ø »ç¾÷) ¡ãÈÈÑ¿¬±¸È¸(±âÈĺ¯È ´ëÀÀ ÈÈÑ·ù Ç°ÁúÇâ»ó ±â¼ú½Ã¹ü»ç¾÷) ¡ãõ»ý¿¬ºÐ¸¶À»(³óÃÌ ¾î¸£½Å º¹Áö»ýÈ° ½Çõ½Ã¹ü»ç¾÷) ¡ãƼÂ÷¿¬(³óÃÌÄ¡À¯³óÀå À°¼º»ç¾÷) µîÀÌ´Ù.
¾Æ¸§´ã(ÁÖ)´Â ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³·Àåºñ °³¼±Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ HACCP ÀÎÁõ °ü·Ã ½Ã¼³À» º¸¿Ï, ³ó»ê¹° °¡°ø½Ã¼³ÀÇ À§»ý°ü¸®¿Í Á¦Ç° Ç°ÁúÇâ»ó µî ½ÃÀå°æÀï·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÄ×´Ù.
ÈÈÑ¿¬±¸È¸´Â ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ ÈÈÑ·ù Ç°ÁúÇâ»ó ±â¼ú½Ã¹ü»ç¾÷À» ÅëÇÑ Æä·Î¸ó ·ÑÆ®·¦ »ç¿ëÀ¸·Î ÃÑä¹ú·¹ ¹æÁ¦¸¦ À§ÇÑ ³ë·Â°ú ºñ¿ëÀ» Àý°¨, ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °íÇ°Áú ÈÈÑ·ù »ý»ê¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
õ»ý¿¬ºÐ¸¶À»Àº ³óÃÌ ¾î¸£½Å º¹Áö»ýÈ° ½Çõ½Ã¹üÀ» ÃßÁø, ³óÃÌ ³ëÀÎ ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇÑ µþ±âÀç¹è½Ã¼³ ¼³Ä¡ µî °øµ¿Ã¼ ¹®ÈÁ¶¼º°ú »çȸÀû °¡Ä¡ âÃâÀ» ÅëÇØ °í·ÉÈ·Î ÀÎÇÑ ³óÃ̹®Á¦ ÇØ°áÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇß´Ù.
ƼÂ÷¿¬Àº ³óÃÌÄ¡À¯³óÀå À°¼º½Ã¹üÀ» ÅëÇØ ‘Â÷’ ¹®È¿Í ±ÙÀ°ÀÌ¿ÏüÁ¶, Á·¿åüÇè µî ÀÚ¿¬À» ´À³¢¸ç Èú¸µÇÏ°í, ³óÃÌÀ» ¹è¿ì´Â »õ·Î¿î ³óÃÌüÇè ¼öÀ͸ðµ¨À» ¼±º¸¿´´Ù.
³ó¾÷»êÇÐÇùµ¿½ÉÀÇ ºÐ°úÀ§¿øȸ °ü°èÀÚ´Â “ÀÌÀüÀÇ ÁÁÀº Ç°Á¾, ³ó¾÷±â¹Ý½Ã¼³µµ Áß¿äÇÏÁö¸¸, ³ó»ê¹°°¡°ø, ³óÃÌüÇè, ³óÃÌ ³ëÀÎ, µµ½Ã³ó¾÷ µî ³ó¾÷ÀÇ ¹üÀ§°¡ ´Ù¾çÇØÁ³´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ÁÁÀº »ç¾÷À» ¸¹ÀÌ ¹ß±¼ÇØ µµ½Ã¹Î°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ³ó¾÷³óÃÌÀÌ µÇµµ·Ï ³ë·ÂÇØ´Þ¶ó”°í ´çºÎÇß´Ù.